Sopa fria de ervilhas (fácil)

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Entrada

2 porções

Muito Fácil

20 min

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As ervilhas ganharam um novo sabor com essa sopa fria, servida como entrada ou jantar leve. É também uma outra maneira de degustar legumes sem esforço algum (para aqueles que fazem cara feia ao comer verduras e legumes). Ligeiramente decoradas com queijo, as folhas de hortelã dão um toque refrescante. Veja conosco como é fácil a preparar:

Ingredientes

• 250 gr de ervilhas (cozidas ou congeladas)
• 200 ml caldo de legumes
• 1 col. sopa de natas (creme de leite)
• sal
• pimenta
• hortelã (ou folhas de menta)

Decoração:

• hortelã ou folhas de menta)
• queijo feta (ou coalho)

Materiais

• Varinha mágica (mixer)
• Panela

Preparação

• Com a ajuda da varinha mágica, misture as ervilhas com o caldo frio.
• Em seguida, junte as natas, o sal, a pimenta e misture novamente.
  
• Por último as folhas de hortelã.
• Deixe agora a mistura na geladeira por 15 minutos.
  
• Ao servir, decore com um fio de azeite e pedacinhos do queijo feta.
• Está pronto! Gostou? Deixe seu comentário.
  

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