A melhor sopa do mundo

Name: A melhor sopa do mundo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 6 colheres de sopa de azeite; 4 alhos descascados, ligeiramente esmagados, mas inteiros; 1 colher de chá de alecrim seco; 1 lata de tomates pelados, ligeiramente picados, com todo o suco; 1 lata de grão de bico; 700 ml de caldo de carne ou legumes; sal e pimenta; 200 gr de massa curtinha; 4 colheres de queijo ralado na hora

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Aqui está uma receita de sopa deliciosa, rica em sabor e tão gostoso.

Ingredientes

Número de doses: 4

6 colheres de sopa de azeite

4 alhos descascados, ligeiramente esmagados, mas inteiros

1 colher de chá de alecrim seco

1 lata de tomates pelados, ligeiramente picados, com todo o suco

1 lata de grão de bico

700 ml de caldo de carne ou legumes

sal e pimenta

200 gr de massa curtinha

4 colheres de queijo ralado na hora

Preparação

Numa panela, refogue os alhos até dourarem e descarte-os em seguida. Junte o alecrim e o tomate. Deixe refogar por uns dez minutinhos.
Acrescente os grãos de bico escorridos, salgue e apimente. Deixe cozinhar por uns três minutos.
Junte o caldo e deixe cozinhar por 20 minutos. Bata 1/4 dos grãos no liquidificador.
Volte à panela e junte a massa até cozinhar (isso vai depender da massa). É só servir, regar com um fio de azeite e salpicar o queijo.

LLara Leal

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