Sopa de Melão com Hortelã

Name: Sopa de melão com hortelã
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 melões da Amazónia; suco de 1 limão; 4 colheres (sopa) de folhas de hortelã; 2 colheres (chá) de açúcar; raminhos de hortelã e flores silvestres para enfeitar

Prato Principal

1 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 melões da Amazónia
suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de folhas de hortelã
2 colheres (chá) de açúcar
raminhos de hortelã e flores silvestres para enfeitar

Preparação

Corte os melões ao meio, fazendo cortes em ondas. Separe as metades e retire as sementes.
Coloque a polpa de melão num processador e reserve as cascas.
Junte o limão, a hortelã, açúcar a gosto e processe por 2 minutos, até que a mistura fique lisa.
Corte uma fatia fina da base das metades de melão, para elas ficarem em pé.
Derrame a sopa nas 4 metades de casca e flores silvestres.

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