Sopa fria de cereja

Ingredientes

• 1,5 kg de cerejas frescas
• 1,5 litro de água
• 4 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 anises-estrelados
• 1 pau de canela
• 4 grãos de cardamomo (opcional)
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino-preta em grãos
• 2 colheres (sopa) do licor de sua preferência