Sopa fria de rabanete

Name: Sopa fria de rabanete
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de rabanete; 75 gr de queijo de cabra (fresco); 1/2 dente de alho; 2 col. sopa de leite; sal; pimenta

Entrada

2 porções

Muito Fácil

10 min

154 Kcal

Dias mais quentes pedem refeições mais refrescante. Por isso, que tal experimentar esta sopa fria de rabanete? Uma associação surpreendente do legume com queijo de cabra, rico em sabor e uma entrada sem cozimento. É só bater no liquidificador. Confira nosso passo a passo:

Ingredientes

100 gr de rabanete
75 gr de queijo de cabra (fresco)
1/2 dente de alho
2 col. sopa de leite
sal
pimenta

Custo estimado: 1.44€ (0.72€/porção)

Materiais

Liquidificador / mixer

Preparação

Limpe os rabanetes e coloque-os no copo do liquidificador. Junte o queijo, o leite, o dente de alho, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo.
Sirva em pequeno copos (verrinas). Finalize a decoração com rodelas de rabanete. Boa degustação.