Sopa fria de rabanete

Name: Sopa fria de rabanete
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de rabanete; 75 gr de queijo de cabra (fresco); 1/2 dente de alho; 2 col. sopa de leite; sal; pimenta

Dias mais quentes pedem refeições mais refrescante. Por isso, que tal experimentar esta sopa fria de rabanete? Uma associação surpreendente do legume com queijo de cabra, rico em sabor e uma entrada sem cozimento. É só bater no liquidificador. Confira nosso passo a passo:

Entrada

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 gr de rabanete
75 gr de queijo de cabra (fresco)
1/2 dente de alho
2 col. sopa de leite
sal
pimenta

Custo estimado: 1.44€ (0.72€/porção)

Materiais

Liquidificador / mixer

Preparação

Limpe os rabanetes e coloque-os no copo do liquidificador. Junte o queijo, o leite, o dente de alho, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo.
Sirva em pequeno copos (verrinas). Finalize a decoração com rodelas de rabanete. Boa degustação.