Sopa fria de rabanete

Entrada
Muito Fácil
10 min
154 Kcal

Dias mais quentes pedem refeições mais refrescante. Por isso, que tal experimentar esta sopa fria de rabanete? Uma associação surpreendente do legume com queijo de cabra, rico em sabor e uma entrada sem cozimento. É só bater no liquidificador. Confira nosso passo a passo:

Ingredientes

2
Custo estimado: 1.44€ (0.72€/porção)

Materiais

  • Liquidificador / mixer

Preparação

  • Sopa fria de rabanete - Preparação Passo 1Limpe os rabanetes e coloque-os no copo do liquidificador. Junte o queijo, o leite, o dente de alho, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo.
  • Sopa fria de rabanete - Preparação Passo 2Sirva em pequeno copos (verrinas). Finalize a decoração com rodelas de rabanete. Boa degustação.

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FAQ ❓

Qual é a principal vantagem de fazer uma sopa fria de rabanete?

A sopa fria de rabanete é refrescante e perfeita para dias quentes, além de ser uma opção saudável e leve.
Sim, você pode usar queijos como ricota ou cream cheese, mas o sabor será diferente.
O rabanete é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de ter propriedades anti-inflamatórias e ajudar na digestão.
Sim, você pode preparar a sopa com antecedência e armazená-la na geladeira, mas é melhor consumi-la fresca para manter a textura.
Você pode adicionar ervas frescas como hortelã ou manjericão, ou até mesmo incluir outros vegetais como pepino para um sabor diferente.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 154Kcal
  • Glícidos: 3.2g
  • Gord total: 10.9g
  • Gord.sat.: 7.1g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (112g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

liquidificador

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

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