Sopa fria de rabanete

Name: Sopa fria de rabanete
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 100 gr de rabanete; 75 gr de queijo de cabra (fresco); 1/2 dente de alho; 2 col. sopa de leite; sal; pimenta

Entrada

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Dias mais quentes pedem refeições mais refrescante. Por isso, que tal experimentar esta sopa fria de rabanete? Uma associação surpreendente do legume com queijo de cabra, rico em sabor e uma entrada sem cozimento. É só bater no liquidificador. Confira nosso passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 2

100 gr de rabanete

75 gr de queijo de cabra (fresco)

1/2 dente de alho

2 col. sopa de leite

sal

pimenta

Materiais

Liquidificador / mixer

Preparação

Limpe os rabanetes e coloque-os no copo do liquidificador. Junte o queijo, o leite, o dente de alho, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo.
Sirva em pequeno copos (verrinas). Finalize a decoração com rodelas de rabanete. Boa degustação.