Petitchef

Sopa fria de melão

Outro
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 melão grande

4 fatias de bacon/150 gramas de bacon aos pedaços

1 molho de folhas de hortelã/manjericão

Raspa de lima q.b.

Pimenta preta q.b. moída na altura

1 pacote de natas

1 romã (opcional)

Preparação

  • 1. Corta-se o melão aos quadrados para bater com varinha mágica, máquina de sumos, liquidificadora ou semelhante. Convém que o melão esteja fresquinho, por isso sugiro que o guardem no frigorifico antes de usar e/ou de servir.

    2. Frita-se o bacon num pouco de azeite, de forma a ficar estaladiço mas não queimado e corta-se com tesoura em pedaços muito pequenos, mas sem triturar.

    3. Abre-se a romã ao meio e retira-se o interior de forma a ficarem as sementes soltas.

    4. Serve-se o melão batido em prato de sopa e deita-se um fio de natas bem fininho, em círculo, à volta da sopa.

    5. Coloca-se duas folhas de manjericão ou hortelã, consoante o gosto, no centro da sopa, e por cima polvilha-se com o bacon e as sementes de romã.

    6. Por fim, com um ralador, raspa-se um pouco de casca de lima para dar um toque de verde lima e mói-se pimenta preta na altura. Como alternativa à pimenta pode-se colocar canela.

Perguntas:




Comentários dos membros:

filipefcosta, 27/10/2009

É mesmo boa!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa fria de pepino e hortelã
Sopa fria de pepino e hortelã
2 porções
10 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa fria de melancia e tomate
Sopa fria de melancia e tomate
2 porções
10 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Sopa fria de ervilhas (fácil)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
2 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada
Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.2 / 5
Receita Sopa fria de meloa
Sopa fria de meloa
2 porções
15 min
Médio
3.8 / 5
Receita Sopa Fria de Ervilhas e Iogurte
Sopa Fria de Ervilhas e Iogurte
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

3 motivos para colocar o melão à mesa3 motivos para colocar o melão à mesaReceitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaComo escolher melão?Como escolher melão?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como vai comemorar o Dia do Namorado (a)?
Voto