Petitchef

Gelado de romãs (ju)

Sobremesa
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4


175 g de açúcar de pasteleiro

2 pacotes de natas

Preparação

  • Para descascar as romãs, usei um truque que vi a Nigella fazer num dos seus programas: com uma colher de pau, batendo na casca da romã e os bagos iam caindo numa taça. Não todos mas quase todos.
  • Os restantes era com o método tradicional: os dedos.
  • Depois dessa fase, comecei por triturar as romãs na bimby, na velocidade 9, durante alguns segundos.
  • É impressionante como, num ápice, ficam em líquido. Pelo tampa, acrescente o sumo e a casca da lima bem como o açúcar de pasteleiro. Deixe que se misturassem um pouco.
  • Em seguida, e com a bimby sempre em funcionamento, coloque as natas e deixei bater até ficar um tom rosado pálido.
  • Mude-o para uma caixa de congelação e levei ao congelador durante várias horas.
  • Servi com mais bagas de romãs e reguei com chocolate quente.

Fotos

Gelado de romãs (ju), foto 1Gelado de romãs (ju), foto 2Gelado de romãs (ju), foto 3Gelado de romãs (ju), foto 4

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