Bolachas de romã

Name: Bolachas de romã
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 1+1/3 chávena de farinha; 1/2 chávena de manteiga a temperatura ambiente; 2/3 de chávena de açúcar; 1 chávena de bagos de romã; 1 ovo; 1/2 colher de chá de fermento

Sobremesa

8 porções

15 min

20 min

Médio

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Com romãs no frigorífico para usar e vontade de fazer bolachas, nada melhor do que usar o amigo google!
Depois de alguma procura encontre estas aqui e saltei logo para o meio dos tacho e panelas para fazer.
São deliciosas mas tem uma validade curta devido à humidade da romã, fica entre a textura de uma bolacha e de um bolo.

Ingredientes

Número de doses: 8

1+1/3 chávena de farinha

1/2 chávena de manteiga a temperatura ambiente

2/3 de chávena de açúcar

1 chávena de bagos de romã

1 ovo

1/2 colher de chá de fermento

Preparação

Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, junte o ovo e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos a farinha misturada com o fermento até estar tudo bem misturado.
Junte a romã e envolva bem na massa.
Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as um pouco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.

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