Sopa fria de abacate

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2 comentários

Uma sopa fria muito fácil de fazer que fica muito gostosa e refrescante !!

  • Sopa Fria de Abacate
  • Sopa Fria de Abacate, Foto 2
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 0 minutos
Pronto em: 15 minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

2 abacates
1 limão siciliano (separar raspas e caldo)
150ml de leite de coco (aproximadamente)
1/2 cebola ralada ou picada
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Castanha do Pará a gosto (para decorar)

Preparação:

Passo 1:

Bata no liquidificador o abacate, o limão, o leite de coco, a salsinha, a cebola, a pimenta e o sal até que esteja um creme bem uniforme.

Se necessário, corrija o tempero e acrescente mais leite de coco.

Passo 2:

Despeje o creme em taças. Decore com castanha do Pará, algumas raspas de limão e sirva.

O ideal é que seja consumida no mesmo dia, pois o abacate tende a ficar escuro.





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Comentários dos membros:

3 / 5
Publicado 05/10/2014, 03:31

E' Bom, mas nao chame isso de sopa, isso e' mousse de abacate pelo amor del deus e paz e sossego e bom sucesso, vive la France

5 / 5
Publicado 07/10/2014, 12:41

O melhor desta receita é que não tem produtos de origem animal (é vegan). Ninguém tem de sofrer para nos encher a barriga!


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