Lulas estufadas

Ingredientes

• 1 kg de lulas inteiras e limpas
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 1/4 chouriço
• 1 lata de tomate em pedaços
• 1 folha de louro
• 1 baga de piri-piri
• sal
• Azeite

Preparação

• Pique a cebola, o alho e o chouriço. Corte a cenoura às rodelas.
• Deite tudo num tacho largo, juntamente com o louro e o piri-piri, regue com um fio de azeite e deixe refogar.
• Quando a cebola começar a ficar translucida acrescente todo o conteúdo da lata de tomate.
• Deixe levantar fervura e junte as lulas.
• Começando a ferver, reduza para o mínimo e deixe estufar.
• Acrescente água se necessário.
• Acompanhe com arroz branco.

Perguntas

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