Petitchef

Macarrão com mariscos ao molho de tomate natural

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 g de talharim fresco

250 g de polvo cortado em rodelas

150 g de camarão rosa

150 g de lula em rodelas

5 tomates bem vermelhos cortados ao meio sem sementes

1 colher (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

Azeite de oliva a gosto

1 dente de alho

Salsa picada a gosto

Folhas de manjericão a gosto

1 xícara (chá) de água

Preparação

  • Primeiro tempere o camarão, o polvo e a lula com alho e sal à gosto e reserve em uma tigela.Molho
    Coloque os cinco tomates, a água, o açúcar, o sal e o dente de alho dentro de um liquidificador e bata tudo.Em uma panela, ponha o azeite de oliva e depois acrescente o suco de tomate.Deixe ferver uns 10 à 15 minutos.Enquanto o molho de tomate está cozinhando, refogue os mariscos.
  • Para os mariscos não ficarem "encharcados" com o excesso da água, separe-os da água.Deixe o excesso da água a água evaporar e aí sim, bote os mariscos de volta na panela de novo.Depois é só misturar os mariscos com o molho de tomate.Acrescente o manjericão, a salsa e leve ao fogo até ferver.Aí, é só acrescentar ao macarrão cozido.





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