Omelete de frutos do mar

Ingredientes

• 150 g de camarão médio
• 150 g de lula
• 150 g de polvo
• 150 g de marisco
• um maço de cheiro verde
• 12 ovos

Preparação

• Refogar os frutos do mar, começando pelo marisco, depois de 5 minutos a lula e o polvo, depois de 5 minutos o camarão. Tempere a gosto. Para esta receita foi usado sal e um tempero completo para peixe. Se não quiser usar tempero completo, pode usar sal, pimenta do reino e um pouco de açafrão. Deixe por 10 minutos todos eles. O processo de refogar deve ser feito em fogo médio para alto. Cuidado para não deixar juntar muita água.
• Em seguida, em uma vasilha grande, misture os ovos, os frutos do mar e o cheiro verde, batendo até misturar bem.
• Leve ao fogo em uma omeleteira. Quando notar que a parte de baixo já está frita, vire-o e faça o mesmo processo do outro lado. Pode ser servido com arroz branco, acompanhado de espumante ou cerveja.

Perguntas

Título da receita

Comentários