Petitchef

Yosenabe

Entrada
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de peixe branco (robalo) pré-cozido

100 g de lula pré-cozida

50 g de polvo pré-cozido

1 peito de frango pré-cozido

5 folhas de acelga

1 maço de cebolinha

1/2 maço de agrião

100 g de macarrão tipo sobá (udon)

200 g de tofu

50 g de shimeji inteiros

5 unidades de shitake inteiros

100 g Konhaku

1/2 L de água

1/2 colher (sopa) de sal

10 g de rondachi

30 ml de shoyo light

1/2 colher (chá) de aginomotto

50 g cogumelos frescos

camarão grande


Ponzu:

30 ml de shoyo light

30 ml de vinagre de arroz

10 g de nabo ralado

Preparação

  • Pegue uma panela e coloque para ferver; 1/2 L de água, shoyu, rondachi e aginomotto.
  • Arrume, numa panela, todos os ingredientes em camadas e regue com o caldo; leve ao fogo tampe a panela, e cozinhe por 10 minutos.





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