Caril de cogumelos

Name: Caril de cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de natas c/cogumelos 200ml; 3 colheres de sopa de azeite; 135gr de alho frances; 1 maça reineta; 500gr de cogumelos frescos; 2 colheres de sopa de caril; Sal; Pimenta; Coentros frescos

Prato Principal

Médio

45 min

É um prato quase vegeteriano. Muito agradável nas noites de verão.

Ingredientes

1 pacote de natas c/cogumelos 200ml
3 colheres de sopa de azeite
135gr de alho frances
1 maça reineta
500gr de cogumelos frescos
2 colheres de sopa de caril
Sal
Pimenta
Coentros frescos

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Refogue no azeite o alho frances cortado às rodelas e a mação cortada aos bocadinhos. Quando estiverem suaves junte os cogumelos e deixe refogar até os cogumelos estrem mediamente cozinhados.
Quando os cogumelos já estiverem mediamente cozinhados junte o caril, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar tudo em lume brando, de modo a que tudo se misture os sabores uns nos outros.
Quando estiverem quase cozinhados junte as natas c/cogumelos (na receita original usa-se leite de soja) e deixe engrossar. Rectifique os temperos e na apresentação dos pratos enfeite com coentros frescos.
Sirva quente com arroz asmati

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Perguntas

O que são natas com cogumelos? Moro no Brasil e nunca oouvi falar.

As nossas natas são os vossos cremes de leite

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