Caril de frango

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortado em rodelas
• 2 rama de alho francês cortado em rodelas fininhas
• 200 g de cogumelos cortado em fatias fininhas
• 1 cebola grande picada
• 10 dentes de alho picados
• Azeite q.b.
• 3 colheres de sopa de caril em pó
• 100 ml de polpa de tomate
• 1 caldo knorr de galinha
• 3 colheres de creme fraiche

Preparação

• Faça um refogado com a cebola e alho picados e um pouco de azeite. Quando a cebola estiver lourinha deite o frango, o alho francês e os cogumelos, tudo fatiado. Polvilhe de caril em pó e mexa.
• Deite o caldo knorr e um bocadinho de água, o suficiente para cozer e não deixar pegar ao tacho. Passados 5 minutos deite a polpa de tomate e mexa. Deixe cozer 40 minutos, em lume brando com tampa, e vá mexendo de quando em vez.
• Caso seja necessário, adicione água, mas apenas o suficiente para não deixar a comida pegar ao tacho. Por fim, antes de apagar o lume, deite o creme fraiche, ou as natas caso prefira, e mexa. Apague o lume.

Perguntas

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