Caril de frango

Name: Caril de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango cortado em rodelas; 2 rama de alho francês cortado em rodelas fininhas; 200 g de cogumelos cortado em fatias fininhas; 1 cebola grande picada; 10 dentes de alho picados; Azeite q.b.; 3 colheres de sopa de caril em pó; 100 ml de polpa de tomate; 1 caldo knorr de galinha; 3 colheres de creme fraiche

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

240 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Faça um refogado com a cebola e alho picados e um pouco de azeite. Quando a cebola estiver lourinha deite o frango, o alho francês e os cogumelos, tudo fatiado. Polvilhe de caril em pó e mexa.
Deite o caldo knorr e um bocadinho de água, o suficiente para cozer e não deixar pegar ao tacho. Passados 5 minutos deite a polpa de tomate e mexa. Deixe cozer 40 minutos, em lume brando com tampa, e vá mexendo de quando em vez.
Caso seja necessário, adicione água, mas apenas o suficiente para não deixar a comida pegar ao tacho. Por fim, antes de apagar o lume, deite o creme fraiche, ou as natas caso prefira, e mexa. Apague o lume.