Petitchef

Frango campestre

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 frango do campo

125 g de cogumelos

1 lata pequena de tomate pelado


3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres de (chá) de farinha


1 colher (chá) de paprica

1 ramo de ervas aromáticas (salsa louro, hortelã, tomilho, oregãos)

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte o frango em pedaços. Deite o azeite para um tacho e leva ao lume, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados
  • Descasque e pique as cebolas, junte ao frango, mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  • Adicione depois as ervas, a paprica, o caldo de galinha, o tomate reduzido a puré com molho e os cogumelos laminados ou cortados ao meio, tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
  • Retire o frango para um prato, reserve-o em local quente e deixe o molho no tacho.
  • Dissolva a farinha em 2 colheres(sopa) de agua, junte ao tacho em fio e mexendo sempre e deixe ferver.
  • Deite sobre o frango e sirva quente, decorado a gosto e acompanhado com esparguete cozido.

Fotos

Frango Campestre, foto 1Frango Campestre, foto 2




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