Arranje o frango, parta-o em pedaços e tire-lhe a pele. Leve os dentes de alho ao lume com o azeite. Junte os pedaços de frango temperados com sal e pimenta. Deixe fritar. Junte os cogumelos.
Quando estiverem bem fritos junte a sopa de cebola e o sumo de pêssego. Deixe cozinhar por 5/10 minutos no sumo com a sopa.
Entretanto coloque o pêssego em pedaços e deixe levantar fervura.
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