Frango com champanhe

Prato Principal

4 porções

Médio

1 h 15 m

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Ingredientes

• ½ Kg de frango em pedaços
• 200g de cogumelos
• 30g de margarina
• 1 tomate
• Uma colher de chá de farinha
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 50ml de champanhe
• 50ml de natas
• Sal , Pimenta preta, Natas

Preparação

• Tempere o frango com sal e pimenta. Leve um recipiente ao lume com a margarina e aloure bem o frango. Adicione a farinha, o conhaque, envolva e leve novamente ao lume. Lave os cogumelos e lamine-os. Junte, ao frango, os cogumelos laminados e o tomate em pedaços. Deixe cozer. Acrescente o champanhe e deixe em lume brando até ferver. Retire o frango e conserve-o num local quente. Junte as natas ao molho do frango e deixe ferver. Quando levantar fervura junte novamente o frango para aquecer. Coloque numa travessa e decore salpicando com salsa picada. Pode acompanhar com arroz de manteiga ou batata frita às rodelas grossas.

Obarriguinhas

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