Frango com champanhe

Name: Frango com champanhe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ Kg de frango em pedaços; 200g de cogumelos; 30g de margarina; 1 tomate; Uma colher de chá de farinha; 2 colheres de sopa de conhaque; 2 colheres de sopa de salsa picada; 50ml de champanhe; 50ml de natas; Sal , Pimenta preta, Natas

Prato Principal

Médio

1 h 15 m

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura45 min

Tempere o frango com sal e pimenta. Leve um recipiente ao lume com a margarina e aloure bem o frango. Adicione a farinha, o conhaque, envolva e leve novamente ao lume. Lave os cogumelos e lamine-os. Junte, ao frango, os cogumelos laminados e o tomate em pedaços. Deixe cozer. Acrescente o champanhe e deixe em lume brando até ferver. Retire o frango e conserve-o num local quente. Junte as natas ao molho do frango e deixe ferver. Quando levantar fervura junte novamente o frango para aquecer. Coloque numa travessa e decore salpicando com salsa picada. Pode acompanhar com arroz de manteiga ou batata frita às rodelas grossas.