Tarte de frango com cogumelos e fiambre

Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de margarina
• Frango cozinhado desfiado
• 1 fatia de fiambre com 1 dedo de espessura cortada - aos cubos
• 1 lata de cogumelos
• 3 ovos
• Sal, pimenta q.b.
• 2 dl de creme culinário Vaqueiro

Preparação

• Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e reservar. Aquecer o forno a 180 °C.
• Descascar e picar a cebola e levar ao lume com a margarina até estar transparente. Juntar o frango desfiado, o fiambre aos cubos e os cogumelos bem escorridos. Deixar refogar um pouco e colocar o preparado na forma da tarte.
• Bater bem os ovos, temperar com sal e pimenta e incorporar o creme Vaqueiro. Verter o preparado por cima do frango, cogumelos e fiambre e levar ao forno.

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