Petitchef

Caril de abobora guisada com galinha - halloween

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 abobora pequena "exemplo"

1 batata bem grande

1 lata de grão cozido

1 cebola grande

2 dentes de alho as sementes de

4 cardamos

2 peitos de galinha

1/2 copo de polpa de tomate

1 colher de sopa de caril

1 colher de sopa rasa de açafrão

1/2 colher de sopa de paprika6 cogumelos grandes

1 ramo de coentros

um pouco de azeite e sal grosso.

Preparação

  • Numa panela ponha um pouco de azeite a cobrir o fundo á panela mais uma pitada de sal grosso, uma vez bem quente adicione a cebola, o alho, as sementes dos cardamos e a abobora, vá mexendo sempre mas deixando tudo alourar bem.
  • Uma vez bem louros adicione a galinha, de umas quantas voltas para selar esta, depois adicione a polpa de tomate, a paprika, o grão, o açafrão, os cogumelos , a batata e o caril. Agora tape a panela e assim que levante fervura, baixe o lume para mínimo e deixe cozer durante 25 minutos (+ou-).
  • Uma vez cozido levante a tampa meta os coentros coza mais um minuto e sirva.

Fotos

Caril de Abobora Guisada com Galinha - Halloween, foto 1Caril de Abobora Guisada com Galinha - Halloween, foto 2




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