Caril de abobora guisada com galinha - halloween

Ingredientes

• 1 abobora pequena "exemplo"
• 1 batata bem grande
• 1 lata de grão cozido
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho as sementes de
• 4 cardamos
• 2 peitos de galinha
• 1/2 copo de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de caril
• 1 colher de sopa rasa de açafrão
• 1/2 colher de sopa de paprika6 cogumelos grandes
• 1 ramo de coentros
• um pouco de azeite e sal grosso.

Preparação

• Numa panela ponha um pouco de azeite a cobrir o fundo á panela mais uma pitada de sal grosso, uma vez bem quente adicione a cebola, o alho, as sementes dos cardamos e a abobora, vá mexendo sempre mas deixando tudo alourar bem.
• Uma vez bem louros adicione a galinha, de umas quantas voltas para selar esta, depois adicione a polpa de tomate, a paprika, o grão, o açafrão, os cogumelos , a batata e o caril. Agora tape a panela e assim que levante fervura, baixe o lume para mínimo e deixe cozer durante 25 minutos (+ou-).
• Uma vez cozido levante a tampa meta os coentros coza mais um minuto e sirva.

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