Choquinhos guisados em moscatel

Ingredientes

• 1 kg Choquinhos
• 1 kg Batatas
• 2 Tomates maduros
• 2 Cebolas médias
• 1 ramo de Salsa
• 1 folha de Louro
• 1 fio de azeite
• 50 ml Vinho Moscatel
• 1 caldo de Marisco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Colorau q.b.