Petitchef

Choquinhos guisados em moscatel

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

1 kg Batatas

2 Tomates maduros

2 Cebolas médias

1 ramo de Salsa

1 folha de Louro

1 fio de azeite

50 ml Vinho Moscatel

1 caldo de Marisco

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Colorau q.b.

Preparação

  • Num tacho deite um fio de azeite, os alhos picados, as cebolas cortadas ás rodelas, o tomate, o pimento cortado em tiras e deixe refogar levemente, acrescente os choquinhos, uns pés de salsa e o caldo de marisco, tempere com um pouco de sal, pimenta, colorau, envolva, tape o tacho e deixe cozinhar por 30 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando e verificando se necessita de água.
  • Entretanto descasque as batatas, corte-as aos cubos e polvilhe-as em sal grosso e colorau, envolva.
  • Verifique se os chocos já estão macios ao fim dos 30 minutos, adicione um pouco de água , assim que ferver deite as batatas, mexa e registe mais 10 minutos.
  • Tempo para a batata cozer e não se desfazer.
  • Rectifique o sal e sirva imediatamente polvilhando com o resto da salsa picadinha.

Fotos

Choquinhos Guisados em Moscatel, foto 1Choquinhos Guisados em Moscatel, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Batatas suecas
Batatas suecas
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Choquinhos de cebolada
Choquinhos de cebolada
2 porções
45 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Choquinhos grelhados (cozinha tradicional portuguesa)
Choquinhos grelhados (cozinha tradicional portuguesa)
2 porções
35 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Choquinhos à espanhola
Choquinhos à espanhola
6 porções
30 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto