Numa panela poe-se as cebolas, alhos , azeite, e deixe refogar um pouco, poe-se o colorau,a pimenta,e a polpa de tomate dissolvida ni vinho tinto, e por fim o polvo e as gotas de piri-piri,tape a panela e deixe cozer em lume brando.
Descasque as batatas aaos cubos pequenos. Quando o polvo estiver cozido, adicione as batatas, rectifique de sal.
Gastronomia da Região Autónoma dos Açores
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Comentários dos membros:
Looks lke a good recipe, I will have to try it!