Petitchef

Polvo à lagareiro ( à minha moda)

Prato Principal
2 porções
5 min
1 hora
Muito Fácil
Provei este prato pela primeira vez há umas semanas num restaurante em Peniche e adorei. Há dias resolvi tentar reproduzi-lo em casa e o resultado, bem, não se pode dizer que tenha ficado igual, porque não ficou, eles lá têm os seus segredos mas também não ficou nada de se deitar fora, comeu-se e até que não soube nada mal! ;)

Ingredientes

Número de doses: 2
2 polvos pequenos


Batatas para assar q.b.

3 dentes de alho

200 ml de azeite

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Coza os polvos na panela de pressão com água, sal e a cebola inteira descascada.
  • Coloque as batatas num recipiente de ir ao forno, tempere de sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que fiquem bem assadas.
  • Noutro tabuleiro de ir ao forno disponha os polvos e à volta coloque as batatas levemente esmagadas.
  • Acrescente os alhos laminados, tempere de sal e pimenta, um pouco de salsa e regue com o azeite.
  • Leve novamente ao forno para que ganhe cor. Polvilhe com mais salsa picada e sirva.
  • Bom apetite!

Fotos

Polvo à Lagareiro ( à minha moda), foto 1
Polvo à Lagareiro ( à minha moda), foto 2

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