Polvo à lagareiro ( à minha moda)

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

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Provei este prato pela primeira vez há umas semanas num restaurante em Peniche e adorei. Há dias resolvi tentar reproduzi-lo em casa e o resultado, bem, não se pode dizer que tenha ficado igual, porque não ficou, eles lá têm os seus segredos mas também não ficou nada de se deitar fora, comeu-se e até que não soube nada mal! ;)

Ingredientes

• 2 polvos pequenos
• 1 cebola
• Batatas para assar q.b.
• 3 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Coza os polvos na panela de pressão com água, sal e a cebola inteira descascada.
• Coloque as batatas num recipiente de ir ao forno, tempere de sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que fiquem bem assadas.
• Noutro tabuleiro de ir ao forno disponha os polvos e à volta coloque as batatas levemente esmagadas.
• Acrescente os alhos laminados, tempere de sal e pimenta, um pouco de salsa e regue com o azeite.
• Leve novamente ao forno para que ganhe cor. Polvilhe com mais salsa picada e sirva.
• Bom apetite!

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