Polvo à lagareiro ( à minha moda)

Name: Polvo à lagareiro ( à minha moda)
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 polvos pequenos; 1 cebola; Batatas para assar q.b.; 3 dentes de alho; 200 ml de azeite; Salsa picada q.b.; Sal e pimenta q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

Provei este prato pela primeira vez há umas semanas num restaurante em Peniche e adorei. Há dias resolvi tentar reproduzi-lo em casa e o resultado, bem, não se pode dizer que tenha ficado igual, porque não ficou, eles lá têm os seus segredos mas também não ficou nada de se deitar fora, comeu-se e até que não soube nada mal! ;)

Ingredientes

2 polvos pequenos
1 cebola
Batatas para assar q.b.
3 dentes de alho
200 ml de azeite
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Preparação5 min

Cozedura1 hora

Coza os polvos na panela de pressão com água, sal e a cebola inteira descascada.
Coloque as batatas num recipiente de ir ao forno, tempere de sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que fiquem bem assadas.
Noutro tabuleiro de ir ao forno disponha os polvos e à volta coloque as batatas levemente esmagadas.
Acrescente os alhos laminados, tempere de sal e pimenta, um pouco de salsa e regue com o azeite.
Leve novamente ao forno para que ganhe cor. Polvilhe com mais salsa picada e sirva.
Bom apetite!

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