Petitchef

Polvo à lagareiro

Prato Principal
6 porções
45 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6



Sal


1 folha de louro

1 kg de batatas pequenas para assar

6 dentes de alho

Salsa

Preparação

  • Coza o polvo com água (cerca de 750 ml - não precisa por muita água) a cebola inteira e com casca, a folha de louro, um bom fio de azeite, sal e pimenta. deixe cozinhar até o polvo estar bem cozido. Na panela de pressão 30 minutos será suficiente depois de começar a ferver.
    Lave as batatas, dê-lhe um golpe e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Regue com azeite e 3 alhos picados e sal e leve ao forno a assar. Depois do polvo cozido, escorra e frite-o numa frigideira com os restantes alhos picados (está é uma óptima opção para quem não o pode grelhar). Num tabuleiro de ir ao forno disponha as batatas assadas com o polvo, regue com o azeite de cada um e leve ao forno quente durante cerca de 15 a 20 minutos. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.



Comentários dos membros (57):

16/10/2016

Excelente

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02/07/2016

Delicioso!

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21/11/2015

Mto bom ;)

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05/03/2015

O melhor polvo que comi . nham nham

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08/03/2014

Muito saborosa

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25/01/2014

Facil e pratica

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Carolinapix, 18/08/2013

O polvo ficou mesmo gostoso! No entanto nao levei as batatas directamente ao forno, cozi-as previamente fazendo assim as tradicionais batatas a murro. Acompanhei com grelos de couve, ficou divinal!

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20/07/2013

Acrescente o coentro na panela de pressão junto com seis dentes de alho e o polvo fica com um caldo simplesmente maravilhoso...

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24/05/2014

Otima

21/05/2014

Muito bom


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