Polvo confitado em azeite sobre migas gatas de batata e cebolinho (ju)

Ingredientes

• Um polvo
• Batatinhas novas
• 2 dentes de alho
• 50 g de cebolinho
• Uma cebola
• Paprika q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Uma folha de louro