Petitchef

Polvo confitado em azeite sobre migas gatas de batata e cebolinho (ju)

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Batatinhas novas

2 dentes de alho

50 g de cebolinho

Uma cebola

Paprika q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

Salsa q.b.

Uma folha de louro

Preparação

  • Com alguma antecedência, coze-se o polvo e as batatinhas com pele. Reserva-se o polvo e deixa-se arrefecer.
  • Tira-se a casca às batatinhas que também se reservam.
  • Um pouco antes de servir, corta-se o polvo em pedaços grandes e leva-se a assar, numa assadeira com azeite, alho, cebola e uma folha de louro.
  • Entretanto, numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite e o alho picado e vai-se juntando a batata e esmagando com um garfo ou colher, grosseiramente.
  • Tempera-se com um pouco de paprika e cebolinho picado, bem como com sal e pimenta.
  • Serve-se o polvo "deitado" em cima das batatas.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tortilla de batata chips
Tortilla de batata chips
2 porções
10 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Terrina de batata
Terrina de batata
7 porções
1h30m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Waffles de batata com bacon e queijo
Waffles de batata com bacon e queijo
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Polvo guisado com batata e cenoura na fussion cook
Polvo guisado com batata e cenoura na fussion cook
3 porções
20 min
Muito Fácil
3.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Quase tudo sobre a Banana!Quase tudo sobre a Banana!Outra forma de preparar: a BatataOutra forma de preparar: a BatataBatata Doce: As vantagens de a consumirBatata Doce: As vantagens de a consumir

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto