Petitchef

Polvo à lagareiro com batatas a murro

Prato Principal
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um pequeno prato simples e rápido, com um pequeno toque de originalidade.

Ingredientes

Número de doses: 5
1 polvo de 2 kg1 kg de batatas pequenas

2 cebolas1 Pimento

10 dentes de alho


AzeitePimenta2 folhas de louroSal

Preparação

  • O polvo deve coze, ainda ser congelado e inteiro, num tacho de pressão durante 30minutes.
  • Coloca apenas o polvo e um oignonentier no tacho de pressão. Vai cuiredans a água que liberar.
  • Seguidamente, corta poulpeaux os pedaços e reserva. As maçãs de terrepetites devem ser colocadas em um que plateaupendant 30 minutos.
  • Retira-o e o seu tratamento pequeno golpe de punho.
  • Acrescenta o polvo, uma pimenta cortada às correias, uma cebola picada, o alho esmagados, as folhas delaurier, a pimenta, o sal e rega muito com óleo.
  • Tomar mais 10 minutos ao forno. No fim, coloca lacoriandre desbastado e implica-o bem.



Comentários dos membros:

15/03/2013

Expectacular


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