Bode guisado

Ingredientes

• 1 kg de carne de bode
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão picado
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de colorífero
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
• Sal a gosto

Preparação

• Limpe bem a carne de bode, retirando todas as peles. Corte em pedaços e lave bem.
• Coloque em uma panela junto com os tomates, as cebolas, o pimentão, o coentro, o óleo, o colorífero, o vinagre, o cominho e o molho de tomate.
• Refogue bem, até a carne ficar dourada. Adicione água até cobrir a carne.
• Coloque o creme de cebola e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos. Se precisar, adicione mais água durante o cozimento. Acerte o sal.

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