Caril de camarão

Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Tempere o camarão com sal. Num tacho largo leve ao lume o óleo vegetal e deixe aquecer, junte o camarão e frite ligeiramente de ambos os lados.
- Retire o camarão para um prato.
- Na mesma gordura refogue a cebola e os alhos, junte o tomate, os coentros e mexa, junte o picante, os cominhos, o açafrão, o caril, e mexa, junte em seguida o leite de coco, mexa muito bem.
- Quando começar a ferver, junte os camarões e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
- Vire os camarões, tape e deixe cozinhar mais 3 minutos.
- Junte as natas, mexa e deixe apurar o molho.
- Servi acompanhado de arroz basmati branco e grelos cozidos.
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