Sauté de camarão e manga com arroz basmati

Ingredientes

• 300 g de camarões médios cozidos e descascados
• 1 molho pequeno de coentros frescos
• 1/3 de lata de leite de côco
• 1 colher de sopa de caril
• 3 dentes de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
• 1/2 manga
• Sumo de 1/2 limão
• 3 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 malagueta
• Sal