Petitchef

Camarão tropical

Prato Principal
2 porções
10 min
7 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de camarões pequenos limpos

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

1/2 cebola ralada

2 mangas rosa


1 colher (chá) de gengibre ralado

1 pimenta dedo-de-moça cortada em pequenos cubinhos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Descasque as mangas e corte em cubinhos, Bata no processador ou no mixer até obter um creme bem liso. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões por 3 minutos, não mais do que isso.
  • Retire os camarões da panela e reserve.
  • Na mesma panela, acrescente a cebola e deixe refogar por 30 segundos, acrescente a polpa de maracujá e deixe refogar por 30 segundos, acrescente a polpa da manga, o gengibre ralado e a pimenta picadinha, misture bem e deixe apurar por 2 minutos, acrescente os camarões e prove o sal.
  • Se necessário acrescente mais. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e desligue o fogo.
  • Sirva imediatamente acompanhado de batatas com ervas.

Fotos

Camarão Tropical, foto 1Camarão Tropical, foto 2Camarão Tropical, foto 3
C Com uma pitada de açúcar...





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