Verrines de abacate com queijo fresco e camarão

Name: Verrines de abacate com queijo fresco e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 abacate maduro; 2 queijinhos frescos; 250 gr de miolo de camarão 80/100; 1 colher de sopa de caril de manga (marca Heinz); 1 colher de chá de alho em pó; 1 fio de azeite; sumo/suco de limão; croutons

Uma entrada muito saborosa e saudável.

Entrada

3 porções

15 min

6 min

Muito Fácil

Verrines de abacate com queijo fresco e camarão

(4.3/5 - 10 votos)
67

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

1 abacate maduro
2 queijinhos frescos
250 gr de miolo de camarão 80/100
1 colher de sopa de caril de manga (marca Heinz)
1 colher de chá de alho em pó
1 fio de azeite
sumo/suco de limão
croutons

Preparação

Descongelar o camarão, sem o tirar da embalagem, submerge-lo em água quente. Com uma faca ou tesoura fazer um pequeno buraco e libertá-lo de toda a água da descongelação.
Colocar numa frigideira um fio de azeite e uma colher de chá de alho em pó. Assim que o alho fervilhar, juntar o camarão. Envolver o caril de manga e saltear, durante 6 minutos. Reservar.
Cortar o abacate ao meio e retirar o caroço.
Com a ajuda de uma colher de chá, retirar a polpa e colocá-la num robot de cozinha juntamente com o queijo fresco e o sumo de limão. Bater até obter uma mistura homogénea.
Em taças transparentes colocar uma camada de camarão, seguidamente a mistura de abacate e por fim, decorar com croutons e camarão.

Comunicar um erro na receita