Petitchef

Caril de camarão na bimby

Prato Principal
3 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
Recentemente estive em Portugal e a minha querida mana cozinhou-me este maravilhoso caril de camarão na sua Bimby.
Fonte da receita: Bimby as receitas essenciais

Ingredientes

Número de doses: 3
40 gr azeite

2 cebolas grandes

1 malagueta verde

10 gr coentros frescos

20 gr gengibre fresco

3 dentes de alho

2 c. chá de cominhos

2 c. chá de coentros moidos

½ c. chá de açafrão da india / cúrcuma

1 c. chá de sal

500 gr de camarão sem casca

70 gr polpa de tomate

300 gr leite de coco

Preparação

  • Coloque no copo o azeite e programe 1 Minuto / Varoma / Vel 1.
  • Adicione as cebolas a malagueta, os coentros frescos, o gengibre descascado e cortados em rodelas, os alhos e pique 10 Secs / Vel 5. Com a ajuda da espátula faça descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo.
  • De seguida refogue 5 Minutos / Varoma / Vel 2, sem o copo de medida. Junte os cominhos, os coentros, o açafrão, o sal e programe 5 Min / 100ºC / Vel 2, sem o copo de medida.
  • Adicione o camarão, a polpa de tomate, o leite de coco e envolva bem com a espátula. Programe 12 Minutos / 100ºC / Rotação Inversa / Vel colher.

Fotos

Caril de camarão na Bimby, foto 1Caril de camarão na Bimby, foto 2Caril de camarão na Bimby, foto 3





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