Petitchef

Ensopado de camarão

Prato Principal
3 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Um prato simples e derretendo à desejo, ideal para espantar as suas amigas. Uma arroz acompanhará perfeitamente este prato.

Ingredientes

Número de doses: 3
500 g de camarão fresco e limpo

6 tomates picados

1 cebola picada

2 dentes de alho espremidos

1/2 xícara de azeite de oliva

1/2 pimentão vermelho

1/2 xícara de coentro

1/2 xícara de salsinha

1/2 vidro de leite de côco pequeno

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite-de-dendê

Preparação

  • Tempere os camarões com antecedência, depois de limpos, coloque sal e limão, deixe tomar gosto.
  • Normalmente eu uso a panela de barro, mas pode fazer na que você tiver.
  • Refogue no azeite a cebola, alho, pimentão vermelho e os tomates, quando estiverem bem cozidos, retire, deixe esfriar um pouco e bate tudo no liquidificador, passe numa peneira mais para grossa, e coloque tudo na panela de volta.
  • Deixe ferver acrescente o leite de côco, o coentro, a salsinha,os camarões, mexe bem, acrecente o sal e deixa cozinhar por uns 5 minutos está pronto o ensopado!
  • Melhor acrescentar a pimenta na hora de comer.
  • Serve com arroz e farofa.

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/11/2011

Otimo vou fazer amanha nossa pela foto isso e tuuudo de bom.


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