Pituzada

Name: Pituzada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de Pitú (Camarão de água doce); 2 cebolas picadas; 3 tomates picados; 1 pimentão-verde picado; 1 pimenta-de-cheiro Coentro (3 colheres de chá) Coloral (3 colheres de chá) Sal a gosto; 2 folhas de louro Caldo de; 1 limão expremido Azeite (2 colheres de sopa); 1 vidro de leite-de-coco Água.

Aqui está outra receita (lucros) que lhe dará o prazer para desfrutar Pituzada.

Prato Principal

8 porções

15 min

20 min

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Ingredientes

1 kg de Pitú (Camarão de água doce)
2 cebolas picadas
3 tomates picados
1 pimentão-verde picado
1 pimenta-de-cheiro Coentro (3 colheres de chá) Coloral (3 colheres de chá) Sal a gosto
2 folhas de louro Caldo de
1 limão expremido Azeite (2 colheres de sopa)
1 vidro de leite-de-coco Água.

Preparação

Lavar bem os pitus e limpá-los arrancando as tripas e retirando as cabeças.
Misture-os com a cebola picada, o pimentão, e os tomates. Por cima, acrescente a pimenta de cheiro, o coentro, coloral, sal a gosto, caldo de limão.
Misture depois o leite-de-coco, o azeite, acrescente 2 folhas de louro e despeje por cima a água usando o vidro do leite-de-coco, duas vezes.
Junte tudo em uma panela e leve ao fogo por cerca de 15 minutos.
Espere os pitus ficarem vermelhos e os tomates bem cozidos.

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