Petitchef

Pituzada

Prato Principal
8 porções
15 min
20 min
Médio
Aqui está outra receita (lucros) que lhe dará o prazer para desfrutar Pituzada.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de Pitú (Camarão de água doce)

2 cebolas picadas

3 tomates picados

1 pimentão-verde picado

1 pimenta-de-cheiro Coentro (3 colheres de chá) Coloral (3 colheres de chá) Sal a gosto

2 folhas de louro Caldo de

1 limão expremido Azeite (2 colheres de sopa)

1 vidro de leite-de-coco Água.

Preparação

  • Lavar bem os pitus e limpá-los arrancando as tripas e retirando as cabeças.
  • Misture-os com a cebola picada, o pimentão, e os tomates. Por cima, acrescente a pimenta de cheiro, o coentro, coloral, sal a gosto, caldo de limão.
  • Misture depois o leite-de-coco, o azeite, acrescente 2 folhas de louro e despeje por cima a água usando o vidro do leite-de-coco, duas vezes.
  • Junte tudo em uma panela e leve ao fogo por cerca de 15 minutos.
  • Espere os pitus ficarem vermelhos e os tomates bem cozidos.





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