Petitchef

Vatapá do Norte

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Tire as cascas e as cabeças dos camarões e coloque na água para tirar o sal trocando de água várias vezes. Separe os camarões.
  • Coloque para ferver as cascas e as cabeças por mais ou menos 15 minutos. Depois liquidifique, peneire e reseve.
  • Tempere os camarões com um pouco de limão, e reseve.
  • Faz um refogado com azeite, cebola, alho, tomates, pimentão, salsa, cebolinha, coentro e o azeite-de-dendê, depois de bem cozido, coloca os camarões, refogue bem.
  • Enquanto isso, coloque no liquidificador a água das cascas e cabeças, mais o pão sem casca e bata até virar uma massa não muito líquida, se ficar pesada acrescente um pouco do leite de côco.
  • Adicione essa mistura ao refogado, mexa bem e deixe cozinhar um pouco, por fim coloque o resto do leite de côco.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

07/11/2011

Hum,, esquisito bater no liquidificador com a aqua,,,

10/08/2011

Eu adorei e muito demais

ass Ana Júlia


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