Petitchef

Camarão com chuchu à baiana

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de camarões (o tamanho vai depender do seu bolso, mas eu não recomendo o VG)

700 g de chuchu

1 tomate sem pele e sementes

1 1/2 copo americano de água de coco

1 colher de sobremesa de azeite de dendê

1 cebola picada

1/2 maço de coentro picado

sal

pimenta

azeite

1 limão

Preparação

  • Primeiramente você deve limpar os camarões, retirando a cabeça, o rabo e as tripas. Depois fazer uma marinada com azeite, limão, sal e pimenta do reino, e deixar descansar. Picar os chuchus em quadradinhos de tamanho pequeno.
  • Em uma panela refogar a cebola em um fio de azeite até murchar, colocar os chuchus e o tomate picado, refogar mais um pouco, e colocar a água de coco, provar o sal e deixar cozinhar, cuidado para que os chuchus não cozinhem demais.
  • Quando o chuchu estiver al dente, acrescentar os camarões, que devem estar na marinada por pelo menos 30 minutos.
  • Os camarões cozinham muito rápido, quando estiverem com uma coloração rosa, coloque o azeite de dendê e corrija o tempero.
  • Por fim, deite os coentros e desligue o fogo, pois o calor que está na panela vai dar o toque final no cozimento. Depois é só comer com um arroz bem branquinho.

Fotos

Camarão com chuchu à baiana, foto 1Camarão com chuchu à baiana, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Camarão tailandês com coentro e risoto de côco
Camarão tailandês com coentro e risoto de côco
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Camarão empanado no coco com molho de laranja
Camarão empanado no coco com molho de laranja
4 porções
40 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Camarão empanado sabor ásia
Camarão empanado sabor ásia
4 porções
19 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As deliciosas receitas com camarõesAs deliciosas receitas com camarõesAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Para um bolo simples, qual seu favorito?
Voto