Name: Mariscada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de filés de beijupirá; 100 g de camarões sem casca; 100 g de cauda de lagosta cozida e sem casca; 100 g de caranguejo limpo e cozido; Sal a gosto; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite; 1 batata média em cubos; 1/2 chuchu em cubos; 1/2 cenoura em cubos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 tomate picado; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; -1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de leite de coco; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 1/2 colher (chá) de colorífero em pó

Mariscada

Prato Principal

2 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Tempere o peixe, os camarões, a lagosta e o caranguejo com o sal e o alho.Deixe descansar por 20 minutos.Despeje o azeite em uma chapa aquecida e grelhe o peixe, os camarões, a lagosta e o caranguejo por 20 minutos.Reserve.
Molho:
Em uma panela com água, cozinhe os legume por 20 minutos.Retire-os da água e reserve.Com uma frigideira aquecida, coloque a manteiga e o azeite.Doure o alho e a cebola.Acrescente o pimentão e o tomate e deixe por 3 minutos, em fogo baixo.Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo na água e, aos poucos, vá despejando na frigideira.
Mexa por 3 minutos, em fogo baixo.Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo na água e, aos poucos, vá despejando na frigideira.Mexa por 3 minutos.Acrescente o leite, o leite de coco, o creme de leite e o sal e mexa por 4 minutos.Adicione o colorífero.Misture bem e acrescente os legumes cozidos a esse molho.Arrume os peixes em uma travessa com o molho por cima.