Petitchef

Mariscada

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de filés de beijupirá

100 g de camarões sem casca

100 g de cauda de lagosta cozida e sem casca

100 g de caranguejo limpo e cozido

Sal a gosto

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite


Molho:

1 batata média em cubos

1/2 chuchu em cubos

1/2 cenoura em cubos

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 tomate picado

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

-1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 colher (chá) de colorífero em pó

Preparação

  • Tempere o peixe, os camarões, a lagosta e o caranguejo com o sal e o alho.Deixe descansar por 20 minutos.Despeje o azeite em uma chapa aquecida e grelhe o peixe, os camarões, a lagosta e o caranguejo por 20 minutos.Reserve.
  • Molho:
    Em uma panela com água, cozinhe os legume por 20 minutos.Retire-os da água e reserve.Com uma frigideira aquecida, coloque a manteiga e o azeite.Doure o alho e a cebola.Acrescente o pimentão e o tomate e deixe por 3 minutos, em fogo baixo.Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo na água e, aos poucos, vá despejando na frigideira.
  • Mexa por 3 minutos, em fogo baixo.Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo na água e, aos poucos, vá despejando na frigideira.Mexa por 3 minutos.Acrescente o leite, o leite de coco, o creme de leite e o sal e mexa por 4 minutos.Adicione o colorífero.Misture bem e acrescente os legumes cozidos a esse molho.Arrume os peixes em uma travessa com o molho por cima.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Mariscada gratinada de maruca
Mariscada gratinada de maruca
10 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Mariscada de amêijoas e camarão
Mariscada de amêijoas e camarão
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.8 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto