Mariscada

Ingredientes

• 250 g de filés de beijupirá
• 100 g de camarões sem casca
• 100 g de cauda de lagosta cozida e sem casca
• 100 g de caranguejo limpo e cozido
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite

Molho:

• 1 batata média em cubos
• 1/2 chuchu em cubos
• 1/2 cenoura em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de colorífero em pó