Petitchef

Peixada de Surubim

Um prato muito refinado que pode surpreender toda a família.
Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Tempere os filés com pimenta branca, limão, sal e reserve.
  • Cozinhe as batatas e as cenouras em água e sal e reserve.
  • Faça um fundo de panela com o azeite, as cebolas brancas cortadas em cubos grandes, os dentes de alho picados grosseiramente, os pimentões cortados em cubos grandes, o açafrão, a pimenta malagueta picadinha e por fim os tomates cortados em quatro partes.
  • Acrescente metade do leite de coco diluído e deixe ferver. Após levantar fervura, adicione uma colher (sobremesa) de sal e enterre a cebola roxa e os maxixes no caldo.
  • Disponha os legumes cozidos e os filés temperados na superfície do caldo e adicione a outra parte do leite de coco diluído.
  • Acerte o sal e espere os filés ficarem macios para acrescentar os ovos cozidos e o coentro picadinho.
  • Misture o extrato de tomate no centro do caldo e dê mais um tempo de cozimento para que o caldo fique mais encorpado.


Perguntas:




Comentários dos membros:

04/01/2014

Preparei este belo prato e quem provou aprovou, muito satisfeito obrigado.

28/03/2013

Muito Bom

09/07/2012

Otima receita

20/03/2012

Muito boa receita.vc estar de parabéns

josino, 16/01/2012

Vou tentar faze o plato en casas.

10/07/2011

Essa receita e um lixo


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Peixada Pernambucana
Peixada Pernambucana
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Peixada goiana
Peixada goiana
8 porções
2 horas
Médio
4.6 / 5
Receita Peixada rápida
Peixada rápida
6 porções
45 min
Médio
4.1 / 5
Receita Caril de Frango fácil
Caril de Frango fácil
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
3 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto