Petitchef

Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
650 Kcal
Para sair da rotina das massas tradicionais, experimente este macarrão com camarão altamente perfumado graças ao molho de creme de coco. Uma receita completa e saudável pois também tem legumes e usamos o macarrão de arroz (naturalmente sem gluten, mas também pode ser feito com talharim). Se preferir acrescente também o bacalhau dessalgado, ele também dará um excelente resultado. Surpreenda seus amigos e familiares com esse prato que além de delicioso é muito fácil a preparar. Siga nosso passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 3
180 gr macarrão (de arroz)

1 echalota pequena picada

2 col. sopa de azeite


1 pimentão vermelho

180 gr camarões (limpos)

200 ml creme de coco (uma caixinha)

coentro (ou salsa)

sumo de um limão verde

sal

pimenta

sésamo (gergelim)

Preparação

  • Passo 1 - Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
    Numa panela, coloque a echalota picada e refogue-a com o azeite. Corte a cenoura e o pimentão em tiras médias.
  • Passo 2 - Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
    Junte-os a preparação anterior e deixe-os cozinhando na panela com tampa por cerca de 10 minutos (fogo baixo). Junte então o camarão e o creme de coco. Tempere o molho com sal, pimenta e coentro a gosto.
  • Passo 3 - Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
    Por último, o sumo de limão. Tampe. Deixe refogando por mais 10 minutos (no fogo baixo). Enquanto isso prepare o macarrão (conforme instrução) e misture-o neste molho.
  • Passo 4 - Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes)
    Na hora de servir, polvilhe com sésamo. Bom apetite!!

Observações:

Outros tipos de macarrão: Também pode ser feito com macarrão talharim, por exemplo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 291g
Calorias: 650Kcal
  • Glícidos: 46g
  • Gord total: 36.3g
  • Gord.sat.: 22.5g
  • Proteínas: 26.8g
  • Fibras: 12g
  • Açúcar: 7.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes), foto 1Thai Pasta (macarrão ao creme de coco com camarão e legumes), foto 2




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