Petitchef

Fritada de caranguejo

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
196 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Coloque azeite em uma panela, aqueça em fogo alto.Junte cebola, frite até dourar levemente, abaixe o fogo.Acrescente a carne de caranguejo, chuchu, cozinhe mexendo de vez em quando, por 3 a 5 minutos ou até a mistura secar um pouco. Junte pimentão, salsa, coentro, tempere a gosto.Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e retire do fogo. Enquanto isto, bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
  • Despeje metade dos ovos batidos em uma frigideira previamente aquecida e untada com azeite.Leve ao fogo médio e deixe começar a firmar. Cubra com o refogado de carne, por cima despeje o restante dos ovos batidos.
  • Cozinhe até o fundo da fritada ficar bem firme, vire a fritada em outra frigideira, também aquecida e untada, leve novamente ao fogo e continue o cozimento até a fritada ficar bem firme.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (201g)
Calorias: 196Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 21.9g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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