Petitchef

Pirarucú ao molho de camarão

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Peixe é uma tradicional iguaria da Amazônia e faz sucesso na gastronomia. hummm... Dos Deuses!

Ingredientes

Número de doses: 2
8 unidades de camarão

Alho a gosto

Sal a gosto

2 colheres (de sopa) de azeite

Pimenta do reino a gosto

1 cebola picada

1 tomate cortado em pétalas

3 colheres de azeite de dendê

2 filés de pirarucú fresco

1/2 maço de cheiro verde picado

100 ml de leite de coco

5 pimentas de cheiro picadas

5 fatias de banana pacovã

Preparação

  • Primeiro refogue o camarão em uma panela separada apenas com um pouco de água, alho, sal, pimenta do reino e azeite. Deixe no ponto pré-cozido e reserve.
  • Em uma outra panela separada, refogue a cebola, alho e o tomate com sal e azeite de dendê.
    Após levantar fervura acrescente o peixe.
  • Deixe mais uma vez refogar e, em seguida, acrescente o cheiro-verde e o leite de coco. Deixe tomar gosto e coloque o camarão dentro.
  • À parte frite 5 fatias de banana pacovã com 5 pimentas de cheiro picadas. Sirva o pirarucú e as bananas com arroz branco.



Comentários dos membros:

20/03/2014

Maravilha!!!

20/07/2012

Dos deuses. maravilha!


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