Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

Ingredientes

• 3 colheres de azeite de dendê
• 100 ml de leite de coco
• 8 unidades de camarão
• 2 filés de pirarucú fresco
• 1 tomate cortado em pétalas
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1 cebola picada
• 5 pimentas de cheiro picadas
• 5 fatias de banana pacovã
• Sal à gosto
• Pimenta - do - reino à gosto
• Alho à gosto
• 2 colheres de (sopa) de azeite

Preparação

• Primeiro refogue o camarão em uma panela separada apenas com um pouco de água, alho, sal, e azeite. Deixe no ponto pré-cozido e reserve. Em uma outra panela separada, refogue a cebola, o alho, e o tomate com sal e azeite.
• Após levantar fervura acrescente o peixe. Deixe mais uma vez refogar e, em seguida, acrescente o cheiro-verde e o leite de coco.

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