Petitchef

Peixada Goiana

Prato Principal
8 porções
1 hora
1 hora
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Tempere o camarão com 1,5 colher de tempero completo e junto o suco de treis limões - deixe na geladerira.
    corte o peixe em pedaços ou postas e
    tempere com o restante do tempero completo , junte o suco dos outros limões.
    deixe descançar por 30 minutos.
    Em uma panela grande coloque o alho picadinho e uma cebola picadinha junte o azeite e deixe fritar. desligue o fogo e vamos montar.
    Montagem da panela
    Passo 1
    Faça uma camada de cebola em rodelas
    Faça uma camada de tomate em rodelas
    Faça uma camada das postas do peixe
    Coloque salsa, quentro e cebolinha.
    repita o passo 1 até encher a panela com todo o peixe.
    faça uma camada de cebola e outra de tomate por cima e Coloque salsa, quentro e cebolinha e pimenta de cheiro.
    coloque por cima o regueijão,o creme de leite, o leite de coco, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos (fervendo.
    Após os 30 minutos coloque o camarão com o caldo, tampe e deixe cozinhar por mais 20 minutos
    deslique o foco e deixe descançar por 05 minutos e sirva junto com arroz goiano (que é uma outra receita).


Fotos

Peixada Goiana, foto 1
Peixada Goiana, foto 2

Perguntas:






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