Tranche de peixe branco com molho de acerola e arueira

Ingredientes
8
Custo estimado: 12.79Euros€ (1.6€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Molho :
Misture tudo no liquidificador e leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos.
Finalize com as arueiras - Peixe :
Tempere o peixe e coloque em uma assadeira no forno a 180°C por 20 minutos. Se quiser mais aroma, coloque uma pimenta dedo de moça inteira na assadeira e, depois, descarte.Sirva com purê de batata doce. - Purê de Batata Doce :
Cozinhe as batatas com o caldo até elas se desmancharem.
Amasse, corrija o sal. - Montagem:
Coloque o peixe em um lado do prato, o purê em forma de quenelles do outro lado e, no meio, o molho fazendo um desenho no prato. Enfeite com um ramo de coentro sobre o peixe.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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21/09/2015
Extraordinária a receita de peixe branco ao molho de acerola e arueira.