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Tranche de peixe branco com molho de acerola e arueira

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Molho :
    Misture tudo no liquidificador e leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos.
    Finalize com as arueiras
  • Peixe :
    Tempere o peixe e coloque em uma assadeira no forno a 180°C por 20 minutos. Se quiser mais aroma, coloque uma pimenta dedo de moça inteira na assadeira e, depois, descarte.Sirva com purê de batata doce.
  • Purê de Batata Doce :
    Cozinhe as batatas com o caldo até elas se desmancharem.
    Amasse, corrija o sal.
  • Montagem:
    Coloque o peixe em um lado do prato, o purê em forma de quenelles do outro lado e, no meio, o molho fazendo um desenho no prato. Enfeite com um ramo de coentro sobre o peixe.

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Comentários dos membros:

21/09/2015

Extraordinária a receita de peixe branco ao molho de acerola e arueira.


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