Petitchef

Farofa de peru defumado

Prato Principal
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
742 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
3 lingüiças tipo paio cortadas em cubos

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picado

200 g de presunto peru defumado cortado em cubos

3 ovos cozidos picados

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

-sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de salsa picada

Preparação

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a lingüiça com a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.Acrescente o presunto de peru defumado e refogue por mais 2 minutos.
  • Junte a farinha de mandioca e tempere com o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 5 minutos.Adicione as azeitonas e os ovos e misture delicadamente. Transfira para uma travessa e salpique a salsa. Sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 279g
Calorias: 742Kcal
  • Glícidos: 93g
  • Gord total: 21.6g
  • Gord.sat.: 6.5g
  • Proteínas: 36.6g
  • Fibras: 11.6g
  • Açúcar: 9.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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