Farofa de maracujá e castanhas do pará

Ingredientes

• 2 maracujás azedos
• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara de chá de bacon em cubinhos
• 2 cebolas médias em fatias fininhas
• 500 g de farinha de mandioca
• 1 xícara de chá de castanhas de caju trituradas
• sal e pimenta

Preparação

• Lave os maracujás, corte ao meio e com uma peneira separa o suco e as sementes. Reserve.
• Junte a cebola picada e cozinhe até que começe a ficar translúcida. Adicione a farinha, as castanhas e misture bem.
• Regue com o suco reservado, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
• Acerte o sal e a pimenta. Sirva quentinha.

Perguntas

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