Como fazer Couscous - Cuscuz sem cuscuzeira

Name: Como fazer couscous - cuscuz sem cuscuzeira
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250g de Couscous (no vídeo de trigo de semolina); 250g de água (ou caldo - galinha, vegetais, carne, etc); Sal a gosto; 50g de pimentão vermelho em tirinhas; 100g de bacon frito; 50g de castanhas picadas grosseiramente (amêndoas, castanha de caju, avelã, castanha do Pará, etc)

O Couscous / Cuscuz é uma preparação bem bacana, fácil e rápida de fazer. Ele é ótimo para acompanhamento, mas também vai bem como entrada ou prato principal.

De acordo com o Wikipédia, existem mais de 1 tipo de Couscous - Cuscuz. Podem ele vir do milho, arroz, mandioca e trigo (o tipo mais comum).

Entrada

4 porções

5 min

Médio

Como fazer Couscous - Cuscuz sem cuscuzeira

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Ingredientes

250g de Couscous (no vídeo de trigo de semolina)
250g de água (ou caldo - galinha, vegetais, carne, etc)
Sal a gosto

Acréscimos:

50g de pimentão vermelho em tirinhas
100g de bacon frito
50g de castanhas picadas grosseiramente (amêndoas, castanha de caju, avelã, castanha do Pará, etc)

Preparação

Coloque a água para ferver junto com o sal.
Quando ferver, retire do fogo e acrescente o Couscous. Misture bem.
Deixe descansar por 2 a 3 min (até o Couscous absorver toda a água).
Volte a panela para o fogão em baixa temperatura. Com a ajuda de um garfo, vá removendo os grãos de cima (como mostra o vídeo).
Depois que estiver tudo solto, acrescente os outros ingredientes. Que também podem ser quaisquer outros que você tenha na geladeira.
Corrija o sal se necessário e sirva!!!
Http://www.receitasevideos.com/2012/10/como-fazer-couscous-cuscuz-sem.html

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