Como fazer couscous - cuscuz sem cuscuzeira

Entrada

4 porções

Médio

10 min

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O Couscous / Cuscuz é uma preparação bem bacana, fácil e rápida de fazer. Ele é ótimo para acompanhamento, mas também vai bem como entrada ou prato principal. De acordo com o Wikipédia, existem mais de 1 tipo de Couscous - Cuscuz. Podem ele vir do milho, arroz, mandioca e trigo (o tipo mais comum).

Ingredientes

• 250g de Couscous (no vídeo de trigo de semolina)
• 250g de água (ou caldo - galinha, vegetais, carne, etc)
• Sal a gosto

Acréscimos:

• 50g de pimentão vermelho em tirinhas
• 100g de bacon frito
• 50g de castanhas picadas grosseiramente (amêndoas, castanha de caju, avelã, castanha do Pará, etc)

Preparação

• Coloque a água para ferver junto com o sal.
• Quando ferver, retire do fogo e acrescente o Couscous. Misture bem.
• Deixe descansar por 2 a 3 min (até o Couscous absorver toda a água).
• Volte a panela para o fogão em baixa temperatura. Com a ajuda de um garfo, vá removendo os grãos de cima (como mostra o vídeo).
• Depois que estiver tudo solto, acrescente os outros ingredientes. Que também podem ser quaisquer outros que você tenha na geladeira.
• Corrija o sal se necessário e sirva!!!
• Http://www.receitasevideos.com/2012/10/como-fazer-couscous-cuscuz-sem.html
  
  link com a receita e video

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