Liguei o forno a 180º, untei uma forma redonda e polvilhei farinha. Separei as gemas das claras e bati as claras em castelo. À parte, misturei a amêndoa, a avelã, a maisena e o fermento.
Numa nova tigela, misturei as gemas o açúcar e a manteiga, juntei o preparado da amêndoa, alternando com as claras. Verti na forma e levei ao forno, durante 40 minutos.
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