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Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas

Para participar no passatempo "Sete anos à mesa com a Laranjinha", do blog Cinco Quartos de Laranja resolvi experimentar este fantástico bolo, proposto pela Isabel Zibaia Rafael, no dia 27 de maio de 2011.
Espero que gostem tanto como eu gostei...

Sobremesa
8 porções
15 min
20 min
Médio
  • Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas
  • Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas - foto 2
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Ingredientes

8

Preparação

  • 1. Bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e mexer.

    2. Adicionar o açúcar baunilhado e o leite, mexer.

    3. Juntar a farinha de alfarroba, a courgete ralada, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e a farinha. Mexer muito bem.

    4. Por fim, adicionar a amêndoa ralada.

    5. Colocar o preparado numa forma untada com margarina ou usar spray para untar. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno verificar com um palito se está cozido.
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Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas
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