Pannacotta de doce de leite com praliné

Name: Pannacotta de doce de leite com praliné
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 ml de creme de leite fresco; 3 folhas de gelatina; 220 g de doce de leite cremoso; 15 g de amêndoas picadas; 15 g de avelãs picadas; 15 g de nozes picadas; 3 colher. (sopa) de açúcar; 10 g de manteiga

Sobremesa

1 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

400 ml de creme de leite fresco
3 folhas de gelatina
220 g de doce de leite cremoso

Praliné:

15 g de amêndoas picadas
15 g de avelãs picadas
15 g de nozes picadas
3 colher. (sopa) de açúcar
10 g de manteiga

Preparação

Amoleça a gelatina em um pouco de água. Em uma panela, misture o creme de leite com doce de leite e aqueça, mexendo em fogo baixo até que a mistura esteja homogênea. Tire do fogo e junte a gelatina . Misture e distribua em tigelinhas individuais. Leve à geladeira por 5 horas, ou de um dia para o outro.
Em uma panela pequena aqueça o açúcar em fogo baixo, até que comece a caramelizar. Junte a manteiga e misture. Acrescente as nozes e despeje sobre uma superfície untada. Cuidado para que o açúcar não queime ou escureça demais.

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